想不到要吃什麼的時候 還有假日睡到自然醒已經錯過了早餐午餐的時候
翻翻冰箱 蔥油餅類的小點心 就會是最好的選擇！
這次要開箱在地的味道『蔥阿伯』
疑 原本以為蔥阿伯是真的阿伯老闆
查了一下才知道 原來是一個擇善固執的青壯年男子
在跑遍台灣農產地 看到老農們的辛酸血淚
決定研發台灣特色的蔥油餅及餡餅！
1) 蔥油餅
如同品牌理念 蔥阿伯使用的是台灣在地的『宜蘭三星蔥』蔥苗！
對於懶懶人不太下廚的我 很好製作～
先熱好鍋 加點油 把拆封後的餅皮 直接放到平板鍋上煎
看著色澤 兩三分鐘後 翻個面
這樣來回來回的煎 雖然只是乾煎個餅皮 但餅皮的香味已經都跑出來拉～
最後一定要像外面賣蔥油餅的小攤販一樣
用筷子拍拍打打擠擠 讓餅皮的蓬鬆感跑出來
最後再加一個蛋 就大功告成！
開吃開吃🤤🤤🤤 已經迫不及待了
橫切面看起來的厚度很不錯耶
邊邊被煎得恰恰香香的好喜歡
連同剛剛拍拍打打 可以看得出來這個餅皮的層次～
因為本身餅皮已經有味道了～
我自己不會再配醬油
但太愛吃辣 所以一定要再搭配辣椒醬或是辣小魚乾當做陪襯
換換不同滋味也好好吃💛💛💛
後來才知道蔥阿伯在便利商店跟大賣場也有販售耶
想吃的時候 在家附近也可以購買得到唷
相較於其他大賣場品牌的餅皮
很推薦蔥阿伯的多層次餅皮 尤其是煎完蓬鬆又酥脆
好好吃 激推激推👍👍👍
也可以再發揮自己的創意 做出更多不同的做法～～
2) 豬肉餡餅
同時也購入了蔥阿伯家的豬肉小餡餅
說明書上有提到可以用蒸的或是油煎加熱～
還有貼心的附上操作影片😍😍😍
外包裝是我最喜歡的粉粉粉紅～
購買的時候還沒特別發現 （單純只是粉色很可愛ＸＤＤＤ
原來這款豬肉餡餅的豬肉是採用加拿大食品科技公司『OmniFoods』
依據亞洲人的飲食及烹調文化而成的全新植物食研發的『OmniPork新豬肉』
也因應近幾年來糧食危機、延緩地球暖化及環保議題所製作出的新產品
採用豌豆、非基改大豆、香菇、米等植物原料製成的新豬肉其中含有豐富的植物蛋白質
屬低熱量食品 擺脫以往餡餅高卡路里印象🤩🤩🤩
所以這次的餡餅才取名叫做『新豬肉餡餅』🐷🐷🐷
主打『0.05公分超薄的金黃酥脆外皮＋台灣在地培植的日蔥＋飽滿的OmniPork新豬肉內餡』
可惜家裡沒有氣炸鍋
不然也好想試用看看氣炸鍋好方便的懶人加熱法😞😞😞
跟蔥油餅一樣
先把平底鍋加熱 再倒入一些油 將兩邊都煎到恰恰
（最喜歡聽到那個滋滋聲了～光聽到就會口水直流）
大功告成～～～～
（這是某一天晚上的宵夜 再配啤酒 94爽🍻）
雖然是用煎的 但是餡餅裡頭 並不會乾乾的
而且老實說 如果沒有特別去看說明 根本分不出來是不是真的豬肉
這款新豬肉內餡真的很好吃耶 不虧是有榮獲2021國際風味絕佳獎章認證～
0.05公分的外皮 不會太厚吃起來都粉味 但卻也可以把肉汁都鎖在裡頭
真的太讚了
而且小小一顆 就真的很適合當宵夜呀（再次重申ＸＤＤＤＤ
如果是這樣的口味
很願意響應糧食危機、減少碳排放的理念
一起愛護只有一顆的地球🌍🌏🌎
如果你也想好好實踐環保理念 卻不知道如何下手
或許也可以跟我依樣從挑選環保理念的食品下手唷！
🌟ITQI館別有免運組：凡購買ITQI館別購買任一產品，即送一包全新夾鏈袋King Size蛋餅皮，活動期限2021/9/15至2021/10/15唷🌟
📣蔥阿伯📣
ＦＢ粉專：https://www.facebook.com/fresh123.tw
ＩＧ：https://www.instagram.com/uncleonion2211/
ＧＯＯＧＬＥ：https://reurl.cc/43RVY3
🌍🌏🌎大家一起來愛護地球響應環保吧🌍🌏🌎
留言列表
